Subway Brot: Das Geheimnis des leckeren Subway-Brots und wie Sie es zu Hause zubereiten können

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Das Subway Brot ist einer der bekanntesten und beliebtesten Bestandteile des Subway Menüs. Wenn Sie jemals eine Subway Filiale besucht haben, wissen Sie, dass der Geruch von frischem Brot die Luft erfüllt, sobald Sie die Filiale betreten. Ob Sie sich bei Subway ein Sandwich machen oder ein getoastetes Baguette genießen, das Brot macht jeden Bissen zu etwas Besonderem. In Deutschland ist das Brot von Subway für viele Fast-Food-Liebhaber die erste Wahl. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was das Subway-Brot so beliebt macht, oder besser noch, wie man Subway Brote zu Hause zubereitet?

Subway Menü Übersicht: Ein kurzer Blick auf die Subway Produkte

Subway ist dafür bekannt, eine große Auswahl an frischen und gesunden Gerichten anzubieten, von Sandwiches und Wraps bis hin zu Salaten. Der eigentliche Star der Show war jedoch schon immer das Brot. Es ist die Grundlage eines jeden Sandwiches und umhüllt die köstlichen Füllungen darin. Ob ein herzhaftes Subway Baguette oder ein weiches Honey oat brot subway, die Wahl des Brotes spielt eine große Rolle für das Subway-Erlebnis.

Warum Subway Brot in Deutschland berühmt ist

Subway Brot ist in Deutschland aus mehreren Gründen ein Begriff geworden. Erstens sind die Deutschen für ihre Liebe zu frischem und hochwertigem Brot bekannt. Die Brotsorten Subway sind nicht nur frisch, sondern bieten auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen. Von der knusprigen Kruste des Subway Baguettes bis zum weichen Inneren des Subway Cheese Oregano Breads gibt es ein Brot für jeden Geschmack.

Die Verpflichtung zu hochwertigen Zutaten und die große Auswahl an Brotsorten machen Subway zu einer beliebten Wahl. In der Tat besuchen die Deutschen Subway oft nur wegen der frisch gebackenen Brote und machen es damit zu einem der beliebtesten Fast Food Lokale des Landes.

Subway Brotsorten

Subway bietet eine Vielzahl von Brotsorten an, die jeweils auf unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben abgestimmt sind. Hier sind die beliebtesten Brotsorten und Optionen von Subway:

Subway Cheese Oregano Brot

Dieses weiche, geschmackvolle Brot ist mit geschmolzenem cheese und einem Hauch von Oregano belegt. Die schmackhafte Kombination aus Käse und dem aromatischen Geruch von Oregano macht es für viele zu einem Favoriten. Es ist perfekt, um jedem Sandwich eine köstliche Käsenote zu verleihen.

Subway Honey Oat Brot

Mit der dezenten Süße des Honigs und der Güte des Hafers ist dieses Brot eine gesunde und zugleich schmackhafte Alternative. Sein leicht süßer Geschmack passt wunderbar zu frischem Gemüse, magerem Fleisch und Käse und macht es zu einer guten Wahl für alle, die ein nahrhaftes, aber leckeres Sandwich suchen.

Italian Brot Subway

Das klassische italienische Brot von Subway ist leicht, luftig und leicht zäh. Sein subtiler Geschmack ist die perfekte Grundlage für jede Art von Sandwichbelag, egal ob Sie ein klassisches italienisches Sandwich oder ein einfacheres Sandwich mit frischen Zutaten genießen möchten.

Subway Baguette

Für alle, die es gerne etwas knuspriger mögen, ist das Subway Baguette die erste Wahl. Dank seiner knusprigen Textur eignet es sich perfekt für Sandwiches mit herzhaften Füllungen, aber auch für einen sättigenden Snack allein.

Wie Sie Ihr eigenes Subway-Brot zu Hause zubereiten (Subway Brot Rezept)

Wenn Sie ein Fan der berühmten weichen Brote von Subway sind, können Sie sie jetzt mit diesem köstlichen und einfach zu befolgenden Rezept zu Hause nachbacken. Diese mit Käse und Oregano belegte Version des Brote eignet sich perfekt, um Ihre eigenen frischen Sandwiches zu kreieren, vom klassischen Thunfisch bis hin zu Ihrer Lieblingswurst und -käse. Mit einem weichen Inneren und einer leicht knusprigen Kruste bringen diese Brote Ihre selbstgemachten Sandwiches auf ein neues Niveau.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr eigenes Brot nach Subway-Art herstellen können, mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Teig und den perfekten Belag.

Subway Brot Rezept übersicht:

  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Backen/Kochzeit: 20 Minuten
  • Abkühlzeit: 2 Stunden
  • Ergiebigkeit: 6 große oder 9 mittelgroße Brote

Zutaten:

Für den Brotteig (6 große oder 9 mittelgroße Brote):

  • 1 Hefewürfel (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Esslöffel Zuckerrübensirup (oder durch normalen Zucker ersetzen)
  • 730 g Allzweckmehl
  • 300 g Buttermilch
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 2 Teelöffel Salz
  • 60 g Butter (erweicht)

Zum Bestreichen und Bestreuen:

  • Backspray
  • 1 Eigelb
  • 50 ml Wasser
  • 50 g Parmesankäse (gerieben)
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 100 g Butter (geschmolzen, zum Einpinseln nach dem Backen)

Für das Thunfisch Sandwich (optionale Füllung):

  • 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
  • 5 Esslöffel Frischkäse
  • Frische Kräuter (optional)
  • 1/2 Salatgurke (in Scheiben geschnitten)
  • Käse (nach Belieben)
Subway Brot Rezept

Zubereitung von Subway-Brote

Schritt 1: Zubereitung des Teigs

  • Aktivieren Sie die Hefe: Mischen Sie in einer Schüssel die Hefe mit lauwarmem Wasser und Zuckerrübensirup. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang stehen, um die Hefe zu aktivieren. Die Mischung sollte schaumig werden.
  • Den Teig zubereiten: Sobald die Hefe aktiviert ist, fügen Sie die restlichen Zutaten (Mehl, Buttermilch, Ei, Eiweiß, Salz und Butter) zu der Hefemischung hinzu. Kneten Sie alles zusammen etwa 10 Minuten lang, bis sich ein glatter, elastischer Teig bildet.
  • Erstes Aufgehen: Fetten Sie Ihre Arbeitsfläche mit etwas Öl ein. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine große, gefettete Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und besprühen Sie die Oberseite des Teigs mit Backspray. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 60 Minuten lang aufgehen oder bis sich seine Größe verdoppelt hat.

Schritt 2: Den Teig formen

  • Teilen Sie den Teig: Sobald der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in Portionen. Für große Brote (ca. 30 cm) verwenden Sie 200 g Teig pro Brot. Für mittelgroße Brote (ca. 20 cm) verwenden Sie 150 g Teig.
  • Zu Baguettes formen: Fetten Sie Ihre Arbeitsfläche erneut ein und drücken Sie den Teig in eine flache, ovale Form. Jedes Teigstück zu einer länglichen Baguetteform ausrollen.
  • Zweites Aufgehen: Fetten Sie ein Baguetteblech mit Backspray ein oder legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Legen Sie die geformten Brote auf das Blech, lassen Sie dabei etwas Platz zwischen ihnen. Bedecken Sie sie und lassen Sie sie weitere 30 Minuten gehen.

Schritt 3: Vorbereiten der Beschichtung und Bestreuen

  • Ei waschen: In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit Wasser vermischen. Mit dieser Mischung die Oberseite des aufgegangenen Teigs bestreichen.
  • Parmesan- und Oregano-Belag: Den Parmesankäse reiben und mit dem Oregano mischen. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den mit Ei gewaschenen Teig.

Schritt 4: Backen des Brotes

  • Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200°C (390°F) vor. Stellen Sie eine kleine Schüssel mit Wasser in den Ofen, um etwas Dampf zu erzeugen, der dem Brot hilft, eine goldbraune Kruste zu bekommen.
  • Backen: Das Blech mit den Broten in den Ofen schieben und 15-20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist.
  • Den letzten Schliff geben: Sobald das Brot aus dem Ofen kommt, bestreichen Sie es mit geschmolzener Butter. Decken Sie die Brote mit einem sauberen Geschirrtuch ab, damit sie weich bleiben, und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden lang abkühlen.

Schritt 5: Thunfischsandwich-Füllung (optional)

  • Bereiten Sie den Thunfisch zu: Mischen Sie in einer Schüssel den Thunfisch aus der Dose mit Frischkäse. Nach Belieben mit frischen Kräutern würzen.
  • Das Sandwich zusammensetzen: Schneiden Sie das gekühlte Brot in zwei Hälften oder Viertel, je nachdem, was Sie bevorzugen. Streichen Sie die Thunfischmischung darauf und belegen Sie es mit frischen Gurkenscheiben und Käse, falls gewünscht.
  • Backen Sie das Sandwich: Legen Sie das Sandwich auf ein Backblech und backen Sie es im Ofen bei 200°C (390°F) für 4-5 Minuten mit der Grillfunktion, oder bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.

Nährwertangaben (pro 1 Brot):

Subway Brot Nährwertangaben
  • Kalorien: 984 kcal
  • Kohlenhydrate: 162 g
  • Eiweiß: 29 g
  • Fett: 25 g

Subway versucht, gesünderes Essen zu machen und die Anzahl der Kalorien und Fette beizubehalten. Deshalb hat jedes Stück Brot eine bestimmte Kalorienzahl.

Tipps zum Einfrieren und Aufbewahren:

Wenn Sie diese Brote im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie einfrieren! Wickeln Sie das Brot nach dem Backen und vollständigen Abkühlen in Frischhaltefolie ein oder legen Sie es in einen luftdichten Behälter. Für die spätere Verwendung einfrieren. Wenn Sie das Brot essen möchten, lassen Sie es auftauen und wärmen Sie es ein paar Minuten im Ofen auf, um es wieder zum Leben zu erwecken. Sie können es sogar in Scheiben schneiden und belegen, so wie Sie es bei Subway tun würden!

Subway Brote kaufen: Wo Sie Brot und Baguette kaufen können

Wenn Sie Lust auf Subway-Brote haben, aber nicht die Zeit oder Lust haben, es zu Hause zu backen, können Sie Subway-Brot direkt im Laden kaufen, das nach internationalen Brotstandards hergestellt wird. Viele Subway-Filialen bieten täglich frisch gebackenes Brot an, so dass Sie mit jedem Bissen den gleichen köstlichen Geschmack genießen können. Wenn Sie eine Filiale besuchen, dann werden Sie bestimmt gerne ein Subway sub des Tages kaufen, das es jetzt auch in Deutschland gibt.

Subway Brote kaufen

Wenn Sie speziell nach einem Subway Baguette suchen, ist es in den meisten Filialen ebenfalls erhältlich. Das knusprige Äußere und das weiche Innere des Baguettes machen es zur perfekten Wahl für Sandwiches mit kräftigen Füllungen wie das Subway cheese Oregano Brot oder das Subway Honey oat Brot.

In einigen Filialen können Sie das Subway- Baguette sogar kaufen, wenn Sie einen frisch gebackenen Laib mit nach Hause nehmen und ihn später mit Ihren Lieblings-Sandwichbelägen genießen möchten. Genau wie die Subway cookies ist auch das Subway Brot eines der besten Brote, die es in Deutschland gibt.

Schlussfolgerung: Das beste Subway Brot für Sie

Das Subway Brote hat sich einen besonderen Platz in den Herzen von Sandwich-Liebhabern auf der ganzen Welt verdient. Ob Sie nun ein Subway cheese Oregano Brot genießen oder in ein Subway Honey Oat Brot beißen, das Brot ist ein wesentlicher Bestandteil des Subway Erlebnisses. Die Vielfalt an Optionen, wie das italian brot subway und das Subway Baguette, bedeutet, dass es für jeden Geschmack das richtige Brot gibt.

Es macht Spaß und ist eine lohnende Erfahrung, das Subway Brot zu Hause selbst zu backen und so frisches Brot zu genießen, wann immer Sie wollen. Und wenn Sie in Deutschland sind, sind die meisten Orte, an denen Subway-Brot zu einem lokalen Favoriten geworden ist.

Wenn Sie also das nächste Mal Subway besuchen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um das Brot zu würdigen, das alles zusammenhält und Ihr Sandwich-Erlebnis noch köstlicher macht.

FAQs über Subway bROTE

Subway bietet mehrere Brotsorten an, darunter Italian, Honey Oat, Cheese Oregano, Italian Herb & Cheese, Subway Baguette und Flatbread.

Das Honig-Hafer-Brot wird oft als gesündere Wahl angesehen. Es enthält Hafer, der Ballaststoffe liefert, und hat einen leicht süßen Geschmack mit einem geringeren Fettgehalt im Vergleich zu anderen Sorten wie Cheese Oregano oder Italian.

Das Brot von Subway ist in einigen Ländern, z. B. in Irland, wegen seines Zuckergehalts rechtlich angefochten worden. Nach den dortigen Vorschriften enthält es zu viel Zucker, um als „Brot“ eingestuft zu werden, da es den für Broterzeugnisse festgelegten Zuckergrenzwert überschreitet.

Subway bietet eine breite Palette von Saucen an, darunter:

  • Mayonnaise
  • Chipotle Südwest
  • Ranch
  • Honig-Senf
  • Barbecue
  • Süße Zwiebel
  • Cremige Sriracha
  • Büffel-Soße
  • Vinaigrette

Jede Sauce von Subway passt zu verschiedenen Brot- und Füllungskombinationen und verstärkt den Geschmack des Sandwiches

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